top of page
Basse terre
A basse Terre nous sommes tombés sur la tête par la gentillesse des personnes que nous avons rencontrées
Un grand marché central a lieu tous les jours:
Des couleurs, des odeurs, des sourires, pas de brochettes qui mijotent ici ni d'insectes ou autres bêbêtes que l'on est surpris de voir sur un marché.
Un étalage très varié de rhum, punch, vanille et tout plein d'épices
A basse terre nous sommes tombés sur la tête devant la gentillesse des personnes
​
​
Rose est toujours prête à vous confectionner un Bokit complet ou autre
Petite explication sur ce super ''pain "pésent partout en Guadeloupe:
A la Nouvelle-Angleterre, il y a des siècles les indiens shawnees faisaient cuir une galette de maïs sur une pierre chaude. A la rencontre avec les Européens, ces derniers remarquèrent que cette galette pouvait supporter de long voyage et rassasier un homme pour une longue journée. Ils y ajoutèrent alors de la farine de blé, pour en faire un pain qui rappelle le Pays. C’est ainsi qu’ils nommèrent ce qui allait devenir le Bokit : le journey cake ( le gâteau de la journée).
le bokit typiquement guadeloupéen s’est développé vers la moitié du 19ème siècle. Le bokit est alors cuit dans une casserole d’huile chaude appelée « pain chaudière », dû à la vapeur s’en échappant.
-
à la Guadeloupe « bokit ».
-
à la Barbade et en Dominique « Djoncake ».
​
​
t
​
Un ananas en dessert pour dégraisser car le bokit tient bien au corps, nous sommes esclave de notre régime alimentaire plus "léger"
​
​
Et pour parachever l'ensemble un ti rhum arrangé qui équilibre ce modeste repas !!!
Après la gastronomie, la culture
Avanti popolo pour le symbole de l'artchitecture militaire qui survit toujours au fil du temps : le fort Louis Delgrès
Une promenade en ville permet d'y accéder
​
Trouvez votre point d'intérêt sur cette photo !!!!
​
Une petite rénovation est nécessaire sur cette échoppe prometteuse , mais pas seulement pour elle
Le fort Louis Delgrès date de 1649
Le fort Delgrès, anciennement fort Saint-Charles, est un fort français qui domine la ville de Basse-Terre en Guadeloupe. Il fut un haut lieu de la lutte franco-anglaise dans les Antilles puis de celle des Guadeloupéens conduits par l'officier mulâtre et résistant Louis Delgrès contre le rétablissement de l’esclavage par Richepanse.
Il a été classé monument historique par arrêté du 21 novembre 1977.
Il est rebaptisé fort Delgrès en 1989 par le conseil général de la Guadeloupe.
​
En mai 1802, Napoléon ayant rétabli la légalité de l’esclavage dans les colonies où l’abolition n’avait pas encore été appliquée en raison de résistances des planteurs, il laisse son général Richepanse envahir la Guadeloupe pour y rétablir l’esclavage. Le fort est alors occupé par l'armée coloniale de Delgrès et Ignace, en résistance contre l’assaut de Richepanse et de ses troupes venues de métropole. Cette bataille est perdue par Delgrès et ses hommes
qui finissent par se suicider à l'explosif dans leur refuge de l'Habitation Danglemont à Matouba, en vertu de la devise révolutionnaire « Vivre libre ou mourir »
​
_________________________
​
Un monument est érigé à la mémoire de Louis Delgrès et ses compagnons sacrifiés pour la liberté
un concept qui a tendance à mal vieillir, malgré qu'il soit en encore d'actualité .....
Titre 5
Bien sûr le tombeau du général Richepance est dans situé dans le même lieu ?????
Le gouverneur de la Guadeloupe l'amiral Goubeyre est également présent dans ce fort, son action apaisante aurait contribué à une transition paisible des relations interraciales lors de l'abolition de l'esclavage en 1848.
le chatelain présent pendant notre visite nous a conté l'histoire de ce fort pendant notre visite . nous étions "fort" ouie devant ce récit homérique !!!
Un dernier regard vers la soufrière depuis ce fort, une vue magique qui donne la dualité de ce lieu :
puissance, modestie et respect
___________________________
​
bottom of page